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 創業個案 3  產業分析-- SWOT分析
swot及是分析所想經營企業的內部強勢及弱勢,同時並分析外部經營環境對企業可能產生的機會及威脅,如果能夠規劃出企業內部的強項,改善內部的弱勢,來迎合外部環境的機會,避開外部環境的威脅,則企業經營成功的機會就很大。

S strength 強勢
W weakness 弱勢
O opportunity 機會
T threat 威脅

上過行銷課程的小雨利用課堂上所學的SWOT分析,列出了她們所處的現況
向啟新和福泰做了一個解說與分析:

S. (strength) 強勢

1.啟新在國際連鎖咖啡店打工,有兩年的實務經驗,對咖啡店的實體經營細節都很了解。
2.福泰學有專精,對咖啡及西點、蛋糕有高超的手藝,而且還是西點金廚獎的得主。
3.小雨學會計,家中自營企業,有相關財務記帳的實務經驗,對成本控制也很在行。
4.小雨在大學時曾選修過行銷系的相關課程,對行銷很有概念。
三人創業理想目標一致,知識水準也高,感情好,家人都支持,向心力夠。

W (weakness) 弱勢

1.啟新只做過國際連鎖咖啡店的內場服務,對外帶(take out)的流程較無經驗。
2.福泰在咖啡、西點蛋糕的手藝固然不錯,但只限於小量精緻的製作,對大量製作及品質的管控較無經驗。

O (oppurtunity) 機會

1.近年來喝咖啡風氣越來越流行,且喝咖啡的族群有年輕化的趨勢。
2.目前市場上咖啡便利商店(take out型態) 並不多,尚有發展空間。
3.近幾年來,政府鼓勵青年創業,是個值得善加利用的好時機。
4.中價位的咖啡及西式糕點逐漸被消費者接受。

T (threat) 威脅    

1.賣咖啡的商店很多,市場同業競爭激烈。
2.少糖、低脂、少碳水化合物、低咖啡因的健康取向觀念,開始在國內萌芽。

看完小雨的swot分析
啟新與福泰充分了解到目前創業企業所處的強勢及弱勢,並清楚知道所要掌握的機會與面對的威脅。

三人接下來討論,應如何轉化弱勢為強勢,掌握機會、面對威脅並一一克服:
三多路有家take out 經營很成功   啟新就去應徵工讀生職缺
福泰去應爭糕點師傅助理
幾個月後,
開店及行銷細節,小雨去請教行銷系老師